طرز پخت پودر كيك هويج و گردو
کیک لطیف و خوش‌طعم با عطر دارچین، تکه‌های گردو و بافتی بسیار اسفنجی
مواد لازم
- پودر کیک هویج و گردو ۱ بسته کامل
- تخم‌مرغ متوسط ۳ عدد
- شیر ۱۱۰ گرم (½ پیمانه)
- روغن مایع ۱۳۰ گرم (¾ پیمانه)
مشخصات قالب مناسب
قالب گرد با قطر ۲۰ سانتی‌متر یا قالبی با گنجایش ۶ تا ۷ لیوان مایعات.
تنظیمات دمای فر
در جای خشک و به دور از گرما و سرمای زیاد: حدود ۴ ماه
در ظرف در بسته در یخچال ۴ الی ۵ روز و در فریزر ۱ ماه.
مراحل تهیه و پخت
۱ هم‌زدن تخم‌مرغ‌ها
تخم‌مرغ‌ها را در کاسه ریخته و حدود ۵ دقیقه با همزن برقی یا ۸ دقیقه با چنگال یا مفتول دستی هم بزنید تا کاملاً حجم گرفته و رنگ آن روشن شود.
۲ افزودن شیر و روغن
سپس شیر و بعد روغن را ریخته و فقط به مدت ۳۰ ثانیه هم بخورد تا مواد یکدست شوند.
۳ افزودن پودر کیک در ۲ مرحله
در نهایت پودر کیک هویج و گردو را در دو مرحله بریزید و خوب هم بزنید و ترکیب کنید. مایه‌ی کیک شما آماده است.
۴ ریختن در قالب و پخت
مایه را در قالبی که چرب شده ریخته به‌طوریکه نصف یا حداکثر دو سوم قالب را پر کند و در فری که از ۱۰ دقیقه قبل گرم شده به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه اجازه پخت دهید.
۵ تست خلال دندان
بعد از ۴۰ دقیقه یک عدد خلال دندان در وسط کیک فرو ببرید، اگر مواد به خلال دندان چسبید کیک هنوز نپخته و نیاز به زمان بیشتری دارد.
راه‌های ارتباطی و سفارش آنلاین
سفارش آنلاینجهت ثبت سفارش و دریافت راهنمایی با ما در ارتباط باشید: